Chi tiết về phí nhượng quyền Highlands Coffee: Tổng vốn, chi phí định kỳ và điều kiện cần biết

Estimated reading time: 7 phút

Key Takeaways

• Tổng vốn nhượng quyền Highlands Coffee dao động 3-6 tỷ đồng, phụ thuộc mặt bằng, quy mô & vị trí.
• Phí nhượng quyền ban đầu khoảng 200-300 triệu đồng.
• Ngoài phí nhượng quyền còn phí định kỳ 12% (7% phí thương hiệu + 5% quản lý hệ thống) trên doanh thu.
• Nhà đầu tư phải đảm bảo nguồn vốn lưu động ít nhất 3-6 tháng vận hành.
• Thời gian hoàn vốn ước tính từ 2 đến 5 năm, tùy địa điểm và năng lực quản lý.

Table of Contents

1. Tổng quan nhanh: Mở quán Highlands Coffee nhượng quyền có đáng không?
2. Hiểu đúng về “phí nhượng quyền Highlands”: Không chỉ là 1 con số
3. Tổng vốn cần chuẩn bị để nhượng quyền Highlands Coffee
4. Cấu trúc phí định kỳ khi vận hành Highlands nhượng quyền
5. FAQ

1. Tổng quan nhanh: Mở quán Highlands Coffee nhượng quyền có đáng không?

Highlands Coffee là một trong những thương hiệu cafe hàng đầu tại Việt Nam, với hệ thống cửa hàng phủ rộng khắp các thành phố lớn. Việc mở cửa hàng Highlands Coffee thông qua hình thức nhượng quyền thương hiệu đang trở nên phổ biến, thu hút nhiều nhà đầu tư F&B, chủ sở hữu mặt bằng cũng như những người ít kinh nghiệm nhưng có nguồn vốn.

Tổng vốn đầu tư ước tính từ 3-6 tỷ đồng, với biên lợi nhuận và thời gian hoàn vốn tương đối hấp dẫn so với những mô hình khác trong ngành F&B.

2. Hiểu đúng về “phí nhượng quyền Highlands”: Không chỉ là 1 con số

• Phí nhượng quyền thương hiệu (franchise fee): Khoản phí một lần khi được cấp quyền sử dụng thương hiệu Highlands.
• Phí định kỳ trên doanh thu (royalty, phí quản lý, marketing): Gồm phí nhượng quyền hàng tháng (thường 7% doanh thu) và phí quản lý hệ thống (thường 5% doanh thu).
• Chi phí đầu tư ban đầu (setup, máy móc, nội thất, cọc nhà, vốn lưu động): Khoản vốn cần thiết để thành lập và vận hành cửa hàng.

Vì vậy, trên mạng có nhiều con số khác nhau về phí nhượng quyền Highlands, do sự khác biệt về phạm vi chi phí được tính và thời điểm, loại mặt bằng, quy mô cửa hàng.

3. Tổng vốn cần chuẩn bị để nhượng quyền Highlands Coffee

3.1. Khung vốn phổ biến theo các nguồn hiện tại

Dựa trên các ước tính từ các nguồn thông tin, tổng vốn cần thiết để mở nhượng quyền Highlands Coffee phổ biến trong khoảng 3-6 tỷ đồng. Cụ thể:

Sự chênh lệch về tổng vốn chủ yếu do diện tích và vị trí mặt bằng khác nhau. Cửa hàng tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM thường có tổng vốn từ 4-6 tỷ đồng, trong khi ở các tỉnh/thành phố loại 2-3 có thể chỉ từ 3-5 tỷ đồng.

3.2. Bảng phân bổ chi phí đầu tư ban đầu (ước tính)

4. Cấu trúc phí định kỳ khi vận hành Highlands nhượng quyền

4.1. Phí phần trăm trên doanh thu

• Phí nhượng quyền hàng tháng: Thường là 7% trên doanh thu.
• Phí quản lý hệ thống: Thường là 5% trên doanh thu.

Thời hạn áp dụng các mức phí này thường là 5 năm và có thể được gia hạn.

4.2. Các chi phí định kỳ khác

• Chi phí nguyên vật liệu từ các nhà cung cấp chỉ định của Highlands.
• Quỹ marketing toàn hệ thống (nếu có).
• Bảo trì thiết bị, sửa chữa, nâng cấp định kỳ.

Lưu ý: Bên nhượng quyền luôn kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, menu, công thức, vận hành và các chương trình marketing.

FAQ

Phí nhượng quyền Highlands Coffee chính xác là bao nhiêu?

Theo các nguồn công khai và kinh nghiệm các chủ cửa hàng, phí nhượng quyền thương hiệu ban đầu của Highlands Coffee thường từ 200 đến 300 triệu đồng. Ngoài ra, còn phí định kỳ 12% trên doanh thu hàng tháng (gồm 7% phí thương hiệu và 5% phí quản lý hệ thống). Số liệu này cũng từng được chia sẻ tại các hội thảo F&B uy tín, bạn có thể đọc thêm trên các trang tư vấn nhượng quyền như Vinfranchise.

Chủ cửa hàng Highlands Coffee có tự do quyết định menu, giá bán không?

Không. Menu, giá bán, layout thiết kế quán, các chương trình marketing/khuyến mãi đều phải tuân thủ và áp dụng đúng từ Highlands Coffee.

Những ai phù hợp nhượng quyền Highlands Coffee?

– Chủ sở hữu mặt bằng vị trí đắc địa (trung tâm thương mại, phố lớn, ngã tư đông đúc)
– Nhà đầu tư F&B hoặc người có vốn từ 3 tỷ đồng trở lên, muốn kinh doanh nhượng quyền chuyên nghiệp
– Cá nhân định hướng phát triển chuỗi và kiên trì vận hành tối thiểu 3 năm

Nhượng quyền Highlands Coffee có rủi ro gì?

Rủi ro lớn nhất:
– Chi phí thuê mặt bằng quá cao, không đạt doanh số như kỳ vọng
– Quản lý nhân sự, vận hành chưa ổn, phát sinh chi phí không lường trước
– Thị trường cạnh tranh gay gắt, đặc biệt sau Covid-19
– Không được tự do sáng tạo hoặc điều chỉnh menu, mô hình kinh doanh

Thời gian hoàn vốn và biên lợi nhuận Highlands Coffee?

– Hoàn vốn ước tính trong 2-5 năm, tùy vị trí mặt bằng & năng lực vận hành
– Biên lợi nhuận sau khi trừ phí định kỳ thường đạt 15-20%, tối đa 25% (tuỳ vị trí, mặt bằng, quy trình kiểm soát chi phí)